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Alvaiázere Capital do Chícharo é um evento Gastronómico que nasceu em 2003, ano em que esta leguminosa passou a assumir-se enquanto ícone da gastronomia local.
Anualmente, no início de outubro, a vila de Alvaiázere é palco de fúria cultural em que exposições, espetáculos, grandes concertos, passeios temáticos, atividades desportivas, oficinas temáticas, mostras de produtos endógenos, artesanato e velharias e a animação de rua, surgem entretecidos pelos sabores da gastronomia local, em que o chícharo é rei, mobilizando-se a restauração, promovendo-se tasquinhas dinamizadas pelas coletividades do concelho.
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