Testemunhos orais para a salvaguarda das artes e dos ofícios tradicionais - modos de produção

O Município de Alvaiázere dinamizou, durante o mês de janeiro de 2023, o habitual atelier com os seniores das IPSS’S do concelho, relativo às “Artes e os ofícios tradicionais - modos de produção” que, desta vez, se debruçou sobre a ocupação/profissão da(o) cozinheira(o).

Este tipo de iniciativas articulando o conhecimento tradicional ligado à salvaguarda do património imaterial visam contribuir para um envelhecimento mais ativo da população envolvida assim como para a sustentabilidade de algumas práticas gastronómicas tradicionais da região.